杜松精油簡介
杜松樹可存活長達兩千年之久，因此被視為長壽、不朽的象徵；杜松的果實，稱作「杜松子」或「杜松漿果」，一般需要二至三年才能成熟，自古以來歐洲人就常以其作為調味料，添加入料理之中烹煮，杜松子也是製造琴酒的主要成分之一，所以琴酒又被稱為「杜松子酒」。
杜松子的英文為「Juniper Berry」，學名則是「Juniperus」，有「給予青春」的意思，荷蘭文名稱為「Genever」，後來英國船員將杜松子酒帶回英國之後，便簡稱其為「Gin」，至此被稱為琴酒。
 
杜松精油功效
杜松精油含有70%以上的單萜烯，主要為蒎烯(Alpha-pinene)所組成，其他尚有月桂烯(Myrcene)、檸檬烯(Limonene)等等；杜松子精油氣味香甜、清新並略帶有沉穩木質調的後味，可以激勵、醒腦、淨化心靈、提高與集中注意力。